Financiers aux pépites de chocolat

December 7, 2018

Bonjour à tous,

 

Aujourd'hui j'ai envie de vous présenter une recette que j'ai découverte un soir où il fallait absolument que je fasses un petit quelque chose pour mon boulot ! Et oui, c'était mon jour de gâteau.

Je suis tombée sur cette recette, ultra simple, et ultra rapide... Sans une conviction énorme, je me suis mise à la tâche.. Mais à la sortie du four, quand Monsieur a absolument voulu en goûter un... C'est une révélation !!! A la première bouchée je me suis dit:

 

"Mais OUAIIIS, c'est trop bon !!!"

 

Bref, je pense que cette petite recette de financiers vaut le détour :)

J'ai hâte d'en refaire !

 

Recette trouvée ici : Surprises et Gourmandises !

 

 

Pour une quinzaine de mini financiers:

  • 80 g de sucre glace

  • 2 blancs d'oeufs

  • 70 g de beurre fondu

  • 40 g de poudre d'amande

  • 50 g de farine

  • Des pépiiiites de chocolat (selon vos goûts, noir ou au lait)

Préchauffez le four à 180°C.

 

Bon au début, ça m'a étonné de ne pas battre les œufs en neige... mais j'ai décidé de suivre la recette à la lettre... Et c'était réussi :)

 

Alors, mélangez le sucre, la farine, la poudre d'amande et les blancs d'oeufs.

 

Faites fondre le beurre et l'ajoutez au mélange précédent.

 

Ajoutez les pépites selon votre envie.

 

Remplissez des mini-moules à muffins et faites cuire environ 15 min. Il faut que les financiers soient bien dorés. 

 

Dégustez au goûter ou même avec un café ou un thé (je veuuuux encooore) !

 

 

 

 

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