Cake Citron - Pavot

Re-bonjour à tous !

Après l'annonce du thème de la 37ème du Foodista Challenge, je reviens avec une recette tellement gourmande que je l'ai fait deux fois en une semaine.. Et que j'en veux encore (Je ne suis pas la seule, d'ailleurs !)

Il s'agit d'un Cake Citron - Pavot ultra moelleux ! On en mangerait au petit déjeuner, au dessert, au goûter... Un peu tout le temps quoi :)

Et le bonus... C'est qu'il est ultra rapide à faire !

Pour un beau cake:

• 3 œufs

• 2 yaourts

• Jus d'1,5 citron + zeste d'un citron

• 2 sachets de levure

• 160 g de sucre en poudre

• 300 g de farine

• 2-3 cas de pavot

• 
  

160 g de beurre

Dans un bol, faites fondre le beurre. Réservez. 

Dans un grand saladier, battez les œufs avec les yaourts, le jus et les zeste de citron. Ajoutez le sucre. Mélangez bien avant d'ajouter la farine et la levure tamisées. 

Quand le mélange est homogène, ajoutez le beurre fondu. Ajoutez ensuite les graines de pavot.

Versez dans un moule à cake sulfurisé ou beurré. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C et faites cuire 40 min. 

Le cake doit être bien doré et la lame du couteau doit ressortir propre. A la sortie du four attendre au moins 10 min avant de démouler. 

Dégustez :)