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Bataille Food #48 : Granola Maison

Salut à tous !


Ça y est les défis culinaires reprennent du service après une période de vacances ! Et oui, les bloggeurs ont aussi le droit à des vacances ^^


Aujourd'hui, c'est à la Bataille Food que je participe ! Ce défi culinaire est à l'initiative de Jenna du Bistro de Jenna. Ce mois-ci c'est Justin The Garden If Delights qui a été nommé par Lova de Graine de faim Kely pour parrainer cette 48 ème édition !



Et Justin nous a trouvé un super thème pour cette édition:

"L'as du goûter, c'est moi"


Ce thème est super mais j'ai eu du mal a trouver l'inspiration.. Mais en discutant avec mon commis, goûteur, critique de gastronomie... Il m'a donné l'idée de faire des Granolas... mais ouiiii, ces biscuits qui ont bercé ma jeunesse...


Le goûter sur la route des vacances...

Le goûter en pleine rando dans les Alpes...

Le goûter sur la plage.... (Moins pratique le chocolat quand il fait chaud... mais c'est bon quand même)

Le goûter quand c'est même pas l'heure du goûter... le soir devant la télé...

Le goûter, même adulte, trop bon avec un café...


Le meilleur avec ces biscuits... c'est un verre de lait frais au chocolat... Slurp... J'en salive...



Pour une vingtaine de biscuits:

  • 120g de farine blanche

  • 80g de farine complète

  • 60g de cassonade

  • 80g de beurre

  • 1 oeuf

  • 1 cc de bicarbonate de soude

  • 1 pincée de sel

  • 100g environ de chocolat au lait


Dans un saladier, tamisez les farines, ajoutez le sucre, le bicarbonate, le sel et mélangez bien. Ajoutez ensuite un a un l'oeuf puis le beurre mou. Mélangez bien, pétrir jusqu'à obtention d'un boule.


Filmez la pâte et placez 1h au frais.


Etalez la pâte au rouleau sur environ 4mm d'épaisseur. A l'aide d'un emporte pièce, détaillez des cercles de pâte. Placez les sur une plaque sulfurisée. A l'aide d'un cure dent, faîtes des petits trous dans les cercles de pâtes (comme pour les vrais^^).


Faites cuire 15 min à 180°C.


Laissez refroidir sur une grille.


Dans une casserole faites fondre le chocolat feu doux. A l'aide d'une spatule, recouvrez la face (sans trou) de vos biscuits et tracez un quadrillage dans le chocolat avec un cure-dent avant qu'il durcisse.



Quand le chocolat a durcit.... C'est l'heure du goûter !!!


Servir avec un lait frais !


Allez faire un tour sur le blog des autres participants :


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