Petits Pains aux Pépites de Chocolat

Salut tout le monde,

On est vendredi, et c'est l'heure de publier une recette ! Et aujourd'hui je vous propose une recette de petits pains aux pépites de chocolat, qui d'ailleurs viennent tout juste de sortir du four ! Ils sont tout chauds et moelleux... Enfin... Ils étaient...

Et oui, je me suis mise sur un coup de tête à la boulange, cet après-midi, à la demande Express de mon second (qui aime surtout commander de bons petits plats). En effet, il avait une furieuse envie de ce genre de petits pains qu'il avait découvert dans une boulangerie !

Alors ni une ni deux, j'ai fouillé dans mes livres de cuisine, et B.I.N.G.O, j'ai trouvé la recette qui, après dégustation, était exactement ce qu'il avait en tête !

Donc voici une recette de petits pains moelleux à souhait aux pépites de chocolat, parfait pour un goûter ! :)

Pour 4 petits pains:

• 250g de farine

• 1/2 sachet de levure de boulanger

• 70 ml d'eau tiède

• 100 ml de lait tiède

• 4 cuillères à soupe de sucre

• 1/2 cuillère à café de sel

• 100 g de pépites de chocolat

Dans un bol, mélangez la levure avec l'eau tiède et une cuillère à soupe de sucre. Laissez poser 5 min.

Dans le bol de votre robot équipé de crochet, mélangez la farine, le reste du sucre, le sel. creusez un puits et versez le mélange de levure/eau et le lait. Pétrir rapidement, la pâte est collante mais c'est normal.

Filmez le bol du robot et laissez la pâte pousser 1h-1h30. Il faut que la pâte double de volume.

Dégazez la pâte avec le poing puis ajoutez les pépites de chocolat à cuillère en bois. Sur un plan de travail fariné, façonnez 4 boules et placez les sur une plaque sulfurisée. Laissez monter encore 20min. Puis enfournez +/- 30 min dans un four préchauffé à 200°C. Si le dessus colore trop, couvrez d'un alu.

Deguuuustez ! (Attention c'est chaud !)