Crinkles au Chocolat

March 20, 2017

Salut tout le monde ;)

 

Bon lundi :) Bon courage !

 

Je suis déééésolééée, je voulais vous écrire une recette salée pour changer... Un bon risotto champignon-parmesan... Mais malheureusement, j'ai oublié de prendre une photo de mon plat.. Il va falloir que je le refasse, donc ! 

 

Du coup, une petite recette facile à exécuter... pour un goûter, ces gourmandises seront parfaites. Surtout si vous aimez le chocolat, le moelleux... le réconfortant...

 

Recette découverte --> ici

 

 

Pour environ 25 petits gâteaux:

 

  • 190g de farine

  • 200g de chocolat

  • 60g de sucre

  • 50g de beurre

  • 2 oeufs

  • 1 sachet de sucre vanillé

  • 1 cuillère à café de levure chimique

  • 1 pincée de sel

Au micro-ondes ou au bain-marie (pour les moins fainéants) faire fondre le chocolat avec le beurre.

 

Dans un saladier, blanchir les œufs et le sucre vigoureusement. Il faut que le mélange augmente de volume. Y ajouter le chocolat et le beurre fondus. 

 

A côté, mélanger la farine, le sel et la levure. Ajouter le tout, en plusieurs fois, à la préparation chocolatée jusqu'à obtention d'une pâte bien dense.

 

Réserver une bonne heure au frigo pour que la pâte durcisse. Faire de petites boules de pâtes (environ une cuillère à dessert) et les rouler généreusement dans le sucre glace (ne pas y aller de main morte, pour avoir le bel effet craquelé après cuisson).

 

Déposer sur une plaque sulfurisée, et faire cuire 12 minutes à 170°C.

 

Laisser tiédir sur une grille... Dévorer !

 

Attention, n'éternuez pas en les dégustant si vous ne voulez pas que votre voisin de table soit repeint de sucre glace ;)

 

Bien à vous :-*

 

 

 

 

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