Crinkles au Chocolat

Salut tout le monde ;)

Bon lundi :) Bon courage !

Je suis déééésolééée, je voulais vous écrire une recette salée pour changer... Un bon risotto champignon-parmesan... Mais malheureusement, j'ai oublié de prendre une photo de mon plat.. Il va falloir que je le refasse, donc !

Du coup, une petite recette facile à exécuter... pour un goûter, ces gourmandises seront parfaites. Surtout si vous aimez le chocolat, le moelleux... le réconfortant...

Recette découverte --> ici

Pour environ 25 petits gâteaux:

• 190g de farine

• 200g de chocolat

• 60g de sucre

• 50g de beurre

• 2 oeufs

• 1 sachet de sucre vanillé

• 1 cuillère à café de levure chimique

• 1 pincée de sel

Au micro-ondes ou au bain-marie (pour les moins fainéants) faire fondre le chocolat avec le beurre.

Dans un saladier, blanchir les œufs et le sucre vigoureusement. Il faut que le mélange augmente de volume. Y ajouter le chocolat et le beurre fondus.

A côté, mélanger la farine, le sel et la levure. Ajouter le tout, en plusieurs fois, à la préparation chocolatée jusqu'à obtention d'une pâte bien dense.

Réserver une bonne heure au frigo pour que la pâte durcisse. Faire de petites boules de pâtes (environ une cuillère à dessert) et les rouler généreusement dans le sucre glace (ne pas y aller de main morte, pour avoir le bel effet craquelé après cuisson).

Déposer sur une plaque sulfurisée, et faire cuire 12 minutes à 170°C.

Laisser tiédir sur une grille... Dévorer !

Attention, n'éternuez pas en les dégustant si vous ne voulez pas que votre voisin de table soit repeint de sucre glace ;)

Bien à vous :-*